こんにちは^ ^
なりたい自分になってもらう為のお助け人
パーソナルトレーナー寺本です^ ^
今回の食材はブリです。
ブリのあんかけ
材料
ブリ2切
塩コショウ 少々
小麦粉 少々
・にんじん 少々 千切り
・ピーマン 1個 千切り
・玉ねぎ 1/4 千切り
・パプリカ 1/2 千切り
☆だし汁 160ml(市販の顆粒だしで作ってもOK)
☆しょうゆ 大さじ2
☆砂糖 お好み量
水溶き片栗粉
水 大さじ2
片栗粉 小さじ2
作り方
①ブリの切り身に塩コショウ(少し多めに)
をしてから薄く小麦粉をまぶします
②テフロン加工のフライパンで
焦げ目がつくまで焼きます
③別のお鍋に☆の調味料と
千切りにした野菜を入れて煮ます。
④材料が煮えたら水溶き片栗粉を入れ
とろみが出たら火を消します(あんかけ)
⑤焼いたブリの上にあんかけをかけて
できあがり(o^^o)
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寺本正之
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