今回はオイスターソースを使った

炒めものをご紹介しますねー(o^^o)

鶏むね肉のオイスター

ソース炒め

材料

　　鶏むね肉　　　　　　　　　５００ｇ

　　玉ねぎ（薄くスライス）　大１個

　　にんじん（薄くスライス）　３分の１

　　オイスターソース　　　　　大さじ２

　　しょうゆ　　　　　　　　　小さじ２

　　ねぎ（小口切り）　　　　　お好みの量

　　塩コショウ　　　　　　　　少々

　　小麦粉　　　　　　　　　　少々

　作り方

①鶏むね肉をそぎ切りにし塩コショウします

②小麦粉を薄くまぶします

③テフロン加工のフライパンで、

　　　下味をつけた鶏むね肉を炒め、

　　　いったんお皿に取り出します

④薄くスライスした玉ねぎとにんじんを、

　　　先ほどのフライパンで炒めます

⑤鶏むね肉を戻しオイスターソースと

　　　しょうゆを入れ焦げないようにからめます

⑥お皿に盛り付け小口切りした

　　　　ネギを乗せれば完成です

　玉ねぎに含まれる【ケルセチン】は

　血液をサラサラにする以外に

　脂肪の吸収を抑えるはたらきがあります。

　玉ねぎを切った時に

　　目を痛くする成分【硫化プロピル】も

　　　血液をサラサラにする以外に

　余分な糖や脂質を減らす働きがあります

たんぱく質をいっぱい含む

    鶏むね肉と合わせると

ダイエットにぴったりの

      お料理になると思います(o^^o)

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